新たなる挑戦・・・

・・・それは糠漬けｗ
別に発酵食品ブームに乗ってるわけじゃなくて、朝ごはんのおかずとして、もっと野菜消費できるといいな、というのが理由。2番目に、乳酸発酵で身体に良さそうだから。ちょっと塩分が気になるけどね。

糠床1日目。朝晩混ぜるのを忘れないように。
糠床