自転車日記

日本はどうなる？トランス脂肪酸

米国でトランス脂肪酸が安全とは考えられないとの決定が下され、使用禁止に向けて動き始めている模様。
日本はまだ使用禁止に動いているのではなく、大手企業が自主的に制限し始めているだけで、スーパーや小売店ではまだまだ普通に販売されている。

しかしまあ、悪いとわかったものは今後は食いたくないけど、幼少期からマーガリンだのショートニングだのをたっぷり食らって生きてきたこの身体は、いまさらどうなるもんでもないな。