Entry Link│ブログ記事リンク

日曜の午後のパンまつり

ほんとにパン作れるの?と相方に言われ、なら作って見せるよ。ってことで。
室温が低いうえに粉温も水温も低い。捏ねあがりがかなり冷たい状態になったので、途中でパンチを入れさらに30分ほど発酵。ハムとソーセージを使って惣菜パンにしてみた。ちょっとこげたか? まあこんなもんでしょう。
bread1 bread2 bread3

カテゴリー:料理
2010/12/26 PM 9:12

Entry Link│ブログ記事リンク

コメント投稿





Entry Link│ブログ記事リンク